冬の贈答シーズンです!お歳暮に、忘年会にうまい酒!

新潟日本酒,日本海,夕日,うちの酒蔵    美白、美肌、雪肌
トップページ商品カテゴリお支払・配送について運営者の紹介新着情報お問い合わせ会員登録カートの中
商品検索
キーワード
価格範囲
円〜
商品案内
地酒 > こだわりの純米酒

こだわりの純米酒

こだわりの純米酒

酒は純米、燗ならなおよし。

米と米麹と水だけで醸すお酒が純米酒であり、かつてはそれが日本酒そのものでありました。

戦後、米不足の時に、原料としてアルコールを使用することが認められ、

次第に使用量こそ制限されるようになりましたが、そのなごりがずうっと続いています。

純米酒は世の中に出回る日本酒の2割にも満たない量です。

それは、米と米麹のみから造るため原価が高くなってしまい、蔵にとって大きなコスト負担となるからです。

また、純米酒の旨さを知らない人がたくさんいるからです。

アルコールを添加することでくどさが無くなる、キレが良くなるということで続いている面があることは否めません。

しかし日本酒は減少続きで日本酒そのものの存在意義を見直さなければならない今、

日本酒伝統技術に価値を見出さなければならないのであり、米の豊富な現代、

瑞穂の国の醸造酒たる日本酒は、米と米麹と水だけで造るのが本物ではないでしょうか。

味わいが豊富で濃厚になりがちな純米酒で飲みやすい酒を造るためには、

米(酒造好適米)を選び、米を磨き、手造りで丁寧に醸すことが必要となってきます。

丁寧に造られた純米吟醸、純米大吟醸ではアルコール添加酒とは次元の異なる、すばらしい、おいしい酒ができてきています。


酒通では純米酒でなければという方が増えています。これが日本酒復権の道でしょう。

健康飲酒の面からも良い
純米吟醸酒、純米大吟醸酒を少量楽しむという飲み方が望ましいのではないでしょうか。

おすすめの純米酒を集めてみました。

商品一覧
笹祝 吟造り純米酒 1.8l

笹祝 吟造り純米酒 1.8l
販売価格(税込)  3,132円
笹祝 吟造り純米酒 720ml

笹祝 吟造り純米酒 720ml
販売価格(税込)  1,566円
笹印 純米吟醸 無濾過酒 1.8l

笹印 純米吟醸 無濾過酒 1.8l
販売価格  3,240円
笹印 純米吟醸 無濾過酒 720ml

笹印 純米吟醸 無濾過酒 720ml
販売価格  1,620円
越後鶴亀 山廃 純米吟醸原酒 1.8l

越後鶴亀 山廃 純米吟醸原酒 1.8l
販売価格  3,024円
越後鶴亀 山廃 純米吟醸原酒 720ml

越後鶴亀 山廃 純米吟醸原酒 720ml
販売価格  1,512円
越後鶴亀 蔵元相伝 純米吟醸 1.8L

越後鶴亀 蔵元相伝 純米吟醸 1.8L
販売価格(税込)  3,240円
越乃寒梅 純米大吟醸 無垢 1.8l

越乃寒梅 純米大吟醸 無垢 1.8l
販売価格(税込)  5,400円
越乃寒梅 金無垢(純米大吟醸) 720ml

越乃寒梅 金無垢(純米大吟醸) 720ml
販売価格(税込)  4,644円
越乃冬雪花 純米吟醸酒 1.8l

越乃冬雪花 純米吟醸酒 1.8l
販売価格(税込)  3,240円
純米酒 鮎正宗 1.8l

純米酒 鮎正宗 1.8l
販売価格  2,420円