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藻塩 400g
商品詳細

藻塩 400g


藻塩 400g

笹川流れの塩

汲み上げた海水を、竹の枝で作った枝条架流下式塩田にて水分を蒸発させ、 伝統の平釜で薪を燃やし不純物を取り除きながら24時間じっくりと煮詰めると、 きれいな塩の結晶が平釜いっぱいに溜まります。 これを麦ワラで作った伝統のカゴに移し、余分な苦り(にがり)を取り除くと、 12時間後ミネラルを沢山含んだサラサラの美味しい『海の塩』 ができあがります。

やさしい薄茶色をしている藻塩は、ホンダワラ(=玉藻)という海藻を海水に浸し天日で乾かす作業を繰り返し乾燥発酵させたものに、沸騰した海水をかけてつくったカン水を煮詰めたものです。ヨウ素の茶色いエキスがそのまま褐色のやさしい色合いとなっています。

塩は体の細胞の健康状態を調節する役目を持っています。

日本テレビ系TV番組「どっちの料理ショ―」で紹介された厳選素材となっています(2002年7月)。その他、新聞、テレビ各種マスコミでこの藻塩の塩づくりが紹介されています。

あらゆる料理に合いますが、おにぎり、天ぷら、さしみ、魚、肉などの振り塩に適しています。



 新潟の景勝地・風光明媚な笹川流れに近いきれいな日本海の海水をくみ上げてつくった

「越後山北 佐藤寛伝承 こだわりの塩」。

自然のミネラルを含む海水を100%原料としています。



 

原材料名:山北の海水100%
       ホンダワラ(玉藻)
製造法  :浸漬、平釜 

栄養成分分析(厚生労働省)100g当り
成分 藻塩 食塩
0.01mg未満 6μg
亜鉛 0.1mg未満 19μg
0.6mg 0mg
ナトリウム 32.2g 39g
カリウム 300mg 130mg
カルシウム 350mg 30mg
マグネシウム 750mg 21mg
ヨウ素 0.05mg未満 0mg
食塩相当量 81.9g 100g


一袋でもクロネコヤマトDM便で格安に送れます!

藻塩
藻塩
商品名 藻塩 400g
販売価格 1,285円
メーカー (有)中浜観光物産
送料区分 送料別
配送タイプ 普通便
在庫数

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お酒、酒粕、枝豆などと同梱で送れます。

単独でお送りする場合は送料を安くするため、2袋まで一梱包でクロネコDM便(全国一律164円)でお送りすることが出来ます。この場合代金引換は出来ません。

ご注文の際は宅急便送料が記載されますが、後ほど送料を訂正してお知らせします。
一梱包×164円=送料。

 DM便では日時時間指定は出来ず、ポスト・荷物受け・新聞受けなどに投函・配達されますのでご了承ください。


4袋の場合はDM便2個でお送りします(全国一律328円、代引き不可)。5袋以上は嵩張りますので宅急便を使用します。