◎人気の越乃寒梅に地元のうまい特別純米酒、純米酒を揃えました。

　　　　　越乃寒梅　白ラベル 1.8L　
　　　　　日本海　特別純米酒 1.8L
　　　　　越路吹雪　純米酒 1.8L
　　 越乃寒梅は超有名ですが、無名でも丁寧に手造りで造る小蔵の
　　 純米酒はそれぞれの特徴が生き、喜ばれます。
　　　　　　　　品質のわかる純米酒を選びました

◎精米歩合オール60％以下のおどろきの高品質！！！！

つまり玄米より外側４０％を糠にして削り去り、60％分の中心部分を残した白米

を原料とするということ。「特別」と言う表現を付けることのできるクラスの酒たちです。

　 　越乃寒梅は普通酒でも60％の精米歩合で特別本醸造並み、
　 　日本海　特別純米酒、越路吹雪　純米酒は精米歩合60％で高級酒
　 　のレベルを保っています。
　　 酒は純米！米本来の旨みがあってお燗もうまい。

　 淡麗辛口の先駆け、「越乃寒梅」、
　丁寧な手造りの旨口純米、「日本海」
　こだわりのまろやか純米、「越路吹雪」

　　　　　　　　さあ、　あなたの晩酌を魅了させます。
　　　　　　　　　　御贈答にも喜ばれます！！

当蔵は、仕込みの規模が小さく、手 造り、寒造りをやっています。昔ながらの土蔵倉で、四季の温度差も少なく酒造りには最も適した環境になっています。原料処理場及び仕込みタンク全２５基に 自動冷却装置を施し、マイナス５度まで冷却可能にし、更なる酒質の向上に努めております

主に原料米として使用しているのは、新潟県産の酒造好適米「五百万石」、仕込み水には、信濃川の超軟水の伏流水を用い、口当たりが良く、ソフトで軽い、喉 ごしの良い、ほのかな香りと豊かな味わいを兼ね備えた日本酒。越後杜氏の技と、蔵人たちの和を大切にし、究極の酒造りを目指し続けています。