<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/" /><modified>2026-03-13T11:27:40+09:00</modified><entry><title>久保田 萬寿・鶴齢 純米大吟醸・八海山 純米大吟醸720ｍｌ3本セット</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=190462298" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=190462298</id><issued>2026-02-08T18:50:04+09:00</issued><modified>2026-02-09T01:41:53Z</modified><created>2026-02-08T09:50:04Z</created><summary>-----人気の鶴齢純米大吟醸が入った飲み比べ、お酒の説明書入り-----&amp;nbsp;
 ・新潟地酒・銘酒720ｍｌ　3本セット
 ・いずれも良く知られた３銘柄の純米大吟醸クラスの詰合せ、飲み比べセットです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 ・包装してお届け...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<font size="3" color="red">-----人気の鶴齢純米大吟醸が入った飲み比べ、お酒の説明書入り-----<br>&nbsp;</font></strong>
<span style="color:#FF00FF"> ・新潟地酒・銘酒720ｍｌ　3本セット
 ・いずれも良く知られた３銘柄の純米大吟醸クラスの詰合せ、飲み比べセットです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 ・包装してお届けいたします。<br>熨斗紙、メッセージカードも承ります。熨斗紙に入れる文字やメッセージは通信欄にわかりやすくご指示ください。</span><br><br>
<span style="color:#0000FF">久保田　萬寿：</span>純米大吟醸、華やかな香りと重厚な味わい。「久保田シリーズ」の最高峰です。ふくらみのある柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、旨味を主張します。アルコール度数：15度、使用米：五百万石（麹米）精米歩合50%／新潟県産米（掛米）精米歩合33%。<br>  日本酒度：＋2.0、酸度：1.2<br>蔵元：朝日酒造株式会社（長岡市）<br>
<span style="color:#0000FF">鶴齢　純米大吟醸：</span> 新潟県産の越淡麗を100％使った純米大吟醸酒です。果実を想わせる華やかな大吟醸の香り、広がる優しい旨味で飲みやすさのが特徴です。
アルコール度数 15度、使用米は新潟県産の越淡麗100％、精米歩合40%、
日本酒度 ＋ー0、酸度1.3、<br>蔵元：青木酒造株式会社（新潟県南魚沼市）<br>  
<span style="color:#0000FF">八海山　純米大吟醸 ：</span> 全て手造りの麹と八海山の湧き水「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。純米でありながら八海山らしい切れの良い飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる甘やかさが料理を引き立てます。<br>  アルコール度:15.5%、使用米: 山田錦(麹米・掛米) 美山錦、五百万石他(掛米)、精米歩合：45%<br>日本酒度：+4.0、酸度:1.3、アミノ酸度：1.2<br>蔵元：八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）]]></content></entry><entry><title>日本酒　1.8l　1本入れ化粧箱</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=189821625" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=189821625</id><issued>2025-12-15T18:45:40+09:00</issued><modified>2025-12-15T09:48:26Z</modified><created>2025-12-15T09:45:40Z</created><summary /><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[]]></content></entry><entry><title>鶴齢　芳醇清酒　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=189778895" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=189778895</id><issued>2025-12-12T11:40:41+09:00</issued><modified>2025-12-12T03:18:02Z</modified><created>2025-12-12T02:40:41Z</created><summary>&amp;nbsp;南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。原料米 &amp;nbsp;五百万石・こしいぶき精米歩合 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;65％日本酒度 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<p><font size="4">&nbsp;</font><font size="4" color="#996600">南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。<br><br>雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。</font></p><p><font size="3"><br>原料米 &nbsp;五百万石・こしいぶき</font></p><p><font size="3">精米歩合 &nbsp;&nbsp;&nbsp;65％</font></p><p><font size="3">日本酒度 &nbsp;&nbsp;&nbsp;＋5.0</font></p><p><font size="3">酸度 &nbsp;&nbsp;&nbsp;1.1</font></p><p><font size="3">アルコール &nbsp;15度以上16度未満</font></p>
<p><strong><font size="3"><span style="color:#FF0000">鶴齢本醸造終売に伴いクオリティを高め、2025年2月グレードアップして登場！</span></font></strong></p>]]></content></entry><entry><title>鶴齢　純米大吟醸　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=189759181" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=189759181</id><issued>2025-12-11T11:54:36+09:00</issued><modified>2026-02-08T09:28:52Z</modified><created>2025-12-11T02:54:36Z</created><summary>鶴齢　純米大吟醸　720ml&amp;nbsp;
鶴齢 純米吟醸 720ml 化粧箱入り&amp;nbsp;新潟県産の越淡麗を100％使った純米大吟醸酒です。果実を想わせる華やかな大吟醸の香り、広がる優しい旨味で飲みやすさのが特徴です。1本化粧箱に入っています。原料米 &amp;nbsp;越淡麗精米歩合 &amp;nbsp;&amp;...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<p><font size="6"><b>鶴齢　純米大吟醸　720ml</b></font></p><p>&nbsp;</p>
<p><font size="3">鶴齢 純米吟醸 720ml 化粧箱入り</font></p><p>&nbsp;<font size="3" color="#FF0099">新潟県産の越淡麗を100％使った純米大吟醸酒です。<br>果実を想わせる華やかな大吟醸の香り、広がる優しい旨味で飲みやすさのが特徴です。<br>1本化粧箱に入っています。</font></p><p><font size="3">原料米 &nbsp;越淡麗</font></p><p><font size="3">精米歩合 &nbsp;&nbsp;&nbsp;40％</font></p><p><font size="3">日本酒度 &nbsp;&nbsp;&nbsp;+-0</font></p><p><font size="3">酸度 &nbsp;&nbsp;&nbsp;1.3</font></p><p><font size="3">アルコール &nbsp;15度以上16度未満<br><br></font><font size="4" color="red"><b>年末年始、敬老の日、御祝にお目出度い鶴齢を！</b></font></p>
<p><span style="color:#FF0000">2026年3月より価格改定されます。</span></p>]]></content></entry><entry><title>エチゴビール こしひかり越後ビール 佐渡金山  世界遺産登録記念 佐渡ラベル 500ｍｌ瓶×15本入 </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=187758046" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=187758046</id><issued>2025-07-26T15:35:09+09:00</issued><modified>2025-07-26T06:46:15Z</modified><created>2025-07-26T06:35:09Z</created><summary>佐渡金山の世界遺産登録を記念した限定ラベルで、500ml×15本セットでお届けします。深い味わいとすっきりとした喉越しと澄んだ旨味のラガービールで、和食との相性が抜群です。ラベルデザインには『佐渡島の金山』の公式ロゴマークを取り込み、佐渡在住版画家・本間尚子様...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<p><font size="3"><strong>佐渡金山の世界遺産登録を記念した限定ラベルで、500ml×15本セットでお届けします。<br>深い味わいとすっきりとした喉越しと澄んだ旨味のラガービールで、和食との相性が抜群です。<br>ラベルデザインには『佐渡島の金山』の公式ロゴマークを取り込み、佐渡在住版画家・本間尚子様にデザインを様を作成していただきました。<br>美しい佐渡の風景に舞うトキが描かれており、芸術性高いものとなっております。お寿司や天ぷらなど、繊細な和食に寄り添う上質なクラフトビールとして、特別な食事のシーンを演出します。<br>新潟の豊かな自然と職人の技が融合した、まさに日本の誇りとも言えるビールです。特別な時間を演出する一品として重宝されることでしょう。</strong></font><br><br>【商品特徴】<BR>・“新潟”の素材にこだわり、新潟産こしひかりを使って仕込みました。<br>・ドイツ伝統のデコクション方式を採用し、こしひかりを使用することによりスッキリと喉ごしのよい、キレのある辛口ビールに仕上げました。</FONT> <br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<img src="https://img21.shop-pro.jp/PA01486/448/etc/etigobeer-koshihikari-ajiwai.gif?cmsp_timestamp=20220919223825" align="bottom" width="290" height="140" border="0"> <p><font size="3">&nbsp;</font><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">【商品説明】</FONT><font><br>エチゴビール　こしひかり越後ビール500ｍｌ瓶&times;15本ダンボール入 <br>◆原材料／大麦麦芽（イギリス製造・ドイツ製造）・小麦麦芽・ホップ・米（国産コシヒカリ）<br>◆アルコール分　５％<br></font><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">◆ </FONT><font size="3">IBU値（苦味度） 16<br>◆内容量　５００ｍｌ<br>◆賞味期限　常温　６ヶ月<br><br></font></p>]]></content></entry><entry><title>八海山(清酒)、  鶴齢(芳醇)、 新潟銘酒 普通酒 1.8L 2本 晩酌 セット 輸送箱入り</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=186602022" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=186602022</id><issued>2025-05-18T17:01:41+09:00</issued><modified>2026-02-13T00:03:27Z</modified><created>2025-05-18T08:01:41Z</created><summary>飲みやすさで選ばれるのは、やはり淡麗な中にも味のある新潟の酒！
有名酒八海山に人気急上昇鶴齢、2025.年2月よりさらにクオリティアップ！！

    【八海山 清酒】
淡麗な中にも味がある。吟醸造りの技術を普通酒に。吟醸の味を感じさせる普通酒。味に妥協を許さな...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<p><b><font color="red" size="+1" face="ＭＳ Ｐゴシック">飲みやすさで選ばれるのは、やはり淡麗な中にも味のある新潟の酒！
有名酒八海山に人気急上昇鶴齢、2025.年2月よりさらにクオリティアップ！！</font></b><font face="ＭＳ Ｐゴシック">
<br>
    </font><b><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">【八海山 清酒】</font></b><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">
淡麗な中にも味がある。吟醸造りの技術を普通酒に。吟醸の味を感じさせる普通酒。味に妥協を許さない。<br>原料米 五百万石他、新潟米、精米歩合 60％、アルコール分 15度以上16度未満、日本酒度 ＋5.0、酸度 1.1<br>
      【</font><b><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">鶴齢 芳醇清酒】</font></b><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">
淡麗な中にも味がある。南魚沼郡塩沢町の雪深き里の歴史ある蔵の一品。芳醇でやや辛口の「鶴齢芳醇」。
昔ながらの「正統」的な酒造りにこだわっています。口当たり柔らかく、スッキリした中にもきちんと味のある、通のお酒で飲みあきしない。<br>原料米 五百万石・こしいぶき、精米歩合 65％、日本酒度 ＋5.0、酸度 1.1、アルコール 15度以上16度未満<br>2025.年2月よりさらにクオリティアップ！！</font><br><br>
<font color="red" size="3">●輸送箱（化粧箱ではありません）でお送りします（箱代込み）</font></p>
<p><font size="3">熨斗はご指示くだされば輸送箱の中に入れる内熨斗で対応、名入れも出来ます。<br>（配送先入力時に通信欄にご記入ください）</font><br></p>
]]></content></entry><entry><title>鶴齢 芳醇清酒 1.8ｌ 2本化粧箱入り</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=186601618" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=186601618</id><issued>2025-05-18T16:14:59+09:00</issued><modified>2025-12-11T03:01:27Z</modified><created>2025-05-18T07:14:59Z</created><summary>&amp;nbsp;南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。1.8l　２本化粧箱入り。雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。原料米 &amp;nbsp;五百万石・こしいぶき精米歩合 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;65％...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<p><font size="4">&nbsp;</font><font size="4" color="#996600">南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。1.8l　２本化粧箱入り。<br><br>雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。</font></p><p><font size="3"><br>原料米 &nbsp;五百万石・こしいぶき</font></p><p><font size="3">精米歩合 &nbsp;&nbsp;&nbsp;65％</font></p><p><font size="3">日本酒度 &nbsp;&nbsp;&nbsp;＋5.0</font></p><p><font size="3">酸度 &nbsp;&nbsp;&nbsp;1.1</font></p><p><font size="3">アルコール &nbsp;15度以上16度未満</font></p>
<p><strong><font size="3"><span style="color:#FF0000">鶴齢本醸造終売に伴いクオリティを高め、2025年2月グレードアップして登場！お使い物にもどうぞ。</span></font></strong></p>]]></content></entry><entry><title>越乃寒梅 純米大吟醸 無垢 720ml 贈答セット ２本組</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=183541052" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=183541052</id><issued>2024-11-14T21:49:39+09:00</issued><modified>2025-11-05T02:51:13Z</modified><created>2024-11-14T12:49:39Z</created><summary>後味に米本来の旨みがギュッと詰まった！味の「幅」と「厚み」が特徴、洗練された上品な味わい。越乃寒梅の主張は頑なに曲げない！純米大吟醸造り原料米：特Ａ地区　兵庫県三木市市染町産山田錦１００％使用精米歩合：４８％アルコール度数：１６度日本酒度＋４ぬる燗も旨...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<p style><span style="font-family: &quo" " ＭＳ ゴシック&quot;; color: black;"><br></font><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="5" color="red"><b /></font></span><span style="font-family:quo;" " ＭＳ ゴシック&quot;; color: black;"><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3" color="#FF9900">後味に米本来の旨みがギュッと詰まった！</font></span></p><p><span style="font-family:quo;" " ＭＳ ゴシック&quot;; color: black;"><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3" /><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="5" color="#FF9933">味の「幅」と「厚み」が特徴、洗練された上品な味わい。</font></span></p><p><span style="font-family:quo;" " ＭＳ ゴシック&quot;; color: black;"><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">越乃寒梅の主張は</font></span><span style="font-family: &quo" " ＭＳ ゴシック&quot;; color: black;"><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">頑なに曲げない！</font></span><span style="font-family:quo;" " ＭＳ ゴシック&quot;; color: black;"><font face="ＭＳ Ｐゴシック" ><br><br>純米大吟醸造り<br><br>原料米：特Ａ地区　兵庫県三木市市染町産山田錦１００％使用<br>精米歩合：４８％<br>アルコール度数：１６度<br>日本酒度＋４</font></span></p><p><span style="font-family:quo;" " ＭＳ ゴシック&quot;; color: black;"><font face="ＭＳ Ｐゴシック" size="3">ぬる燗も旨みが引き立ち、おすすめです。</font></span></p><p align="left">●のし、名入れ承ります。</p><p align="center" style><font color="red" >限定販売です。数量が限られております。<br>売り切れの際は次の入荷までお待ちください。</font></p><p align="center"><b><br>&nbsp;</b>メール（お問い合わせボタン）、もしくは、FAX（025-263-6241）、電話（025-262-2008）&nbsp;<br></p>
<strong><span style="color:#0000FF"><span style="font-size:medium;">越乃寒梅 大吟醸 無垢</span></span>
</strong>
<span style="color:#FF00FF">頑なに曲げない！
精米歩合48％に磨いた山田錦を使用。米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の純米大吟醸酒です。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力で、ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。
全量山田錦、精米歩合４８％、アルコール度数１６度、日本酒度＋４</span>

言わずと知れた、地酒ブームのきっかけとなった有名酒。淡麗辛口でありながら切れの良い味を極め続け、「越乃寒梅」の味に頑なにあり続けることの不断の努力は見事です。今日の名声となって尚も続いています。


<center>石本酒造株式会社
新潟市江南区北山
<img src="https://img21.shop-pro.jp/PA01486/448/etc/kinsyojusyogura.gif?cmsp_timestamp=20220917143930" alt="越乃寒梅">
<img src="https://img21.shop-pro.jp/PA01486/448/etc/face-muku.jpg?cmsp_timestamp=20220917150036" alt="越乃寒梅"></center>]]></content></entry><entry><title>笹祝 青竹 朱竹 詰合せ 1.8l 2本 化粧箱入り</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=181280169" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=181280169</id><issued>2024-06-09T16:22:38+09:00</issued><modified>2025-10-08T12:48:21Z</modified><created>2024-06-09T07:22:38Z</created><summary>淡麗 特別純米酒 笹祝 （青竹） 1.8l　と淡麗 特別本醸造 笹祝 （朱竹） 1.8l　の
詰め合わせ2本化粧箱入りです。
ご贈答に定番の　清酒 上撰 1.8ｌ 2本化粧箱入り！化粧箱代サービス！！

淡麗 特別純米酒 笹祝 （青竹） 1.8l　
酒米の最高峰｢山田錦｣で醸したお酒で...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<span style="font-size:medium;">淡麗 特別純米酒 笹祝 （青竹） 1.8l　と淡麗 特別本醸造 笹祝 （朱竹） 1.8l　の
詰め合わせ2本化粧箱入りです。</span>
<span style="font-size:medium;"><strong><span style="color:#FF0000">ご贈答に定番の　清酒 上撰 1.8ｌ 2本化粧箱入り！化粧箱代サービス！！</span></strong></span>

<span style="font-size:medium;"><span style="color:#669900">淡麗 特別純米酒 笹祝 （青竹） 1.8l　</span></span>
酒米の最高峰｢山田錦｣で醸したお酒です｡
精米歩合６０%
上品で芳醇、口当たり柔らかな特別純米酒。
純米酒のうま味を持ちながら淡麗に飲みやすく仕上げてあります。

アルコール分：１４度
原料米　　：山田錦100％
精米歩合　：６０％
日本酒度　：＋３．０
酸度　　　：   １．４
アミノ酸度　：   １．５

<span style="font-size:medium;"><span style="color:#FF3300">淡麗 特別本醸造 笹祝 （朱竹） 1.8l　</span></span>
地元・新潟の酒米で醸した、口当たり柔らかな淡麗辛口本醸造酒。
良く冷やして、うりざね型のグラスで、あるいはぬる燗でお楽しみ下さい。
さわやかなお酒です。  

アルコール分：１４度
原料米　　：五百万石20％・雪の精80％
精米歩合　：６０％
日本酒度　：＋５．０
酸度　　　：   １．４
アミノ酸度　：   １．４

●のし、名入れ承ります。
●化粧箱入りの場合は瓶を包装いたしません。
ご注文の際は蔵元確認の上お取り寄せ申し上げます。
品切れになる事もあります。その際はご容赦下さい。]]></content></entry><entry><title>越乃寒梅 別撰（吟醸酒） 1.8ｌ 2本化粧箱入り</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=181278501" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=181278501</id><issued>2024-06-09T12:41:15+09:00</issued><modified>2025-11-06T10:09:51Z</modified><created>2024-06-09T03:41:15Z</created><summary>昔からのご贈答の定番！清酒 上撰 1.8ｌ 2本化粧箱入りです！セール価格で提供！！
越乃寒梅の中で最も「淡麗辛口」にふさわしい特徴を持つ吟醸酒。爽やかな口当たりと軽妙な後味が次の一杯を誘います。&amp;nbsp;香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<font size="3"><span style="color:#FF0000"><strong>昔からのご贈答の定番！清酒 上撰 1.8ｌ 2本化粧箱入りです！<BR>セール価格で提供！！</strong></span></font>
<p class="MsoNormal"><font face="ＭＳ Ｐゴシック" >越乃寒梅の中で最も「淡麗辛口」にふさわしい特徴を持つ吟醸酒。<br>爽やかな口当たりと軽妙な後味が次の一杯を誘います。&nbsp;<br></font><font face="ＭＳ Ｐゴシック">香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。<br>常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。<br>何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの吟醸酒です。<br><br><font face="ＭＳ Ｐゴシック" color="blue">原料米：</font></font><font face="ＭＳ Ｐゴシック" color="red"><b>全量酒造好適米使用になりました</b></font><font face="ＭＳ Ｐゴシック"><font face="ＭＳ Ｐゴシック" color="blue"><br>　　　　　五百万石（新潟県）<br>　　　　　</font></font><font face="ＭＳ Ｐゴシック" color="red"><font face="ＭＳ Ｐゴシック">山田錦（兵庫県三木市志染町産）</font></font><font face="ＭＳ Ｐゴシック"><font  face="ＭＳ Ｐゴシック" color="blue"><br>　　　　　越淡麗（新潟県）、他<br>精米歩合：５５％<br>アルコール度数：１６度以上１７度未満<br>日本酒度：＋７</font><font face="ＭＳ Ｐゴシック" /><br><br>●のし、名入れ承ります。<br>●化粧箱入りの場合は瓶を包装いたしません。</font></font></p>
<strong><span style="color:#0000FF"><span style="font-size:medium;">越乃寒梅 別撰（吟醸酒）</span></span></strong>
<span style="color:#FF00FF">頑なに曲げない！
スッキリとして繊細で上品です。低温でゆっくり熟成させているので後味に旨みが拡がります。
 香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。越乃寒梅の中で最も「淡麗辛口」にふさわしい特徴を持つ吟醸酒です。</span>
言わずと知れた、地酒ブームのきっかけとなった有名酒。淡麗辛口でありながら切れの良い味を極め続け、「越乃寒梅」の味に頑なにあり続けることの不断の努力は見事です。今日の名声となって尚も続いています。

<center>石本酒造株式会社
新潟市江南区北山
<img src="https://img21.shop-pro.jp/PA01486/448/etc/kinsyojusyogura.gif?cmsp_timestamp=20220917143930" alt="越乃寒梅">
<img src="https://img21.shop-pro.jp/PA01486/448/etc/kkface.jpg?cmsp_timestamp=20220917150422" alt="越乃寒梅"></center>]]></content></entry><entry><title>八海山 純米大吟醸 720ml 化粧箱入</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=180991880" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=180991880</id><issued>2024-05-21T21:37:25+09:00</issued><modified>2025-11-07T05:10:12Z</modified><created>2024-05-21T12:37:25Z</created><summary>透明感のある綺麗な味わいとふわっと広がる上品な甘やかさ。
すべて手づくりの麹と、
八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で
丁寧に醸された純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<span style="font-size:medium;">透明感のある綺麗な味わいとふわっと広がる上品な甘やかさ。</span>
すべて手づくりの麹と、
八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で
丁寧に醸された純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

原料米　  ：　麹米	山田錦、　掛米	山田錦、美山錦、五百万石他
精米歩合	 ：　45％
使用酵母   ：　アキタコンノNo.2
アルコール度：	15.5%
日本酒度   ：　+4.0
酸度　　   ：	1.4
アミノ酸度	1.3

専用化粧箱入り。]]></content></entry><entry><title>久保田 萬壽 720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=180991333" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=180991333</id><issued>2024-05-21T19:45:52+09:00</issued><modified>2025-06-08T07:51:10Z</modified><created>2024-05-21T10:45:52Z</created><summary>化粧箱入り
特別な時を彩る『久保田 萬寿』
華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。
麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。
...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<span style="font-size:medium;">化粧箱入り</span>
特別な時を彩る『久保田 萬寿』
華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。
麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。
上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。

特別な時間のために。誕生日や季節の行事、お祝い事の場面を彩ってくれる一杯です。

原料米（精米歩合）：	五百万石（麹米50%）／新潟県産米（掛米33%）
アルコール分　：	15度
日本酒度　   ：　   +2.0 
酸度	             ：    	1.2 ]]></content></entry><entry><title>輸送箱 1.8l　2本入れ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=180676757" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=180676757</id><issued>2024-04-28T11:17:19+09:00</issued><modified>2025-12-17T12:58:53Z</modified><created>2024-04-28T02:17:19Z</created><summary /><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[]]></content></entry><entry><title>翔（はばたく）２１世紀　1.8l　２本化粧箱入り</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=177754736" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=177754736</id><issued>2023-10-21T19:49:57+09:00</issued><modified>2026-01-24T09:13:41Z</modified><created>2023-10-21T10:49:57Z</created><summary>11月、12月発売！！
季節商品『翔（はばたく）２１世紀』！
新年がさらなる飛躍の年となりますように願いを込めて・・・・・。
年末年始の心暖まる贈り物に、ちょっと贅沢な晩酌に｡
風味豊かでまろやかな味わいと後味のスッキリ感を強調した本醸造酒です。

酒質：...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<span style="font-size:medium;"><strong><span style="color:#FF0000">11月、12月発売！！</span></strong></span>
<span style="font-size:medium;"><span style="color:#FF0000">季節商品『翔（はばたく）２１世紀』！
新年がさらなる飛躍の年となりますように願いを込めて・・・・・。</span></span>
<span style="color:#0000FF">年末年始の心暖まる贈り物に、ちょっと贅沢な晩酌に｡
風味豊かでまろやかな味わいと後味のスッキリ感を強調した本醸造酒です。
</span>
酒質：本醸造 
アルコール：15〜16%
原料米：麹米/亀の尾･掛米/雪の清 
精米歩合：62％

]]></content></entry><entry><title>笹印 生もと 純米無濾過酒720ml 程よい酸味と旨味でまいるど</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.uchino-sakagura.com/?pid=177754354" /><id>https://www.uchino-sakagura.com/?pid=177754354</id><issued>2023-10-21T18:52:42+09:00</issued><modified>2025-10-08T12:41:17Z</modified><created>2023-10-21T09:52:42Z</created><summary>笹祝酒造の無濾過の純米酒シリーズ「笹印」の生もと（きもと）造り。
笹祝酒造では、明治時代以前に行われていた伝統技法「生もと（きもと）仕込み」にも力を入れています。クセのない飲みやすい新潟酒の特徴の出た生もと酒となっています。
醸造年度２０１９BY
原料米...</summary><author><name>新潟銘酒・新潟大吟醸・美味しい地酒の販売専門店 | うちの酒蔵</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[<span style="font-size:medium;"><span style="color:#CC6600">笹祝酒造の無濾過の純米酒シリーズ「笹印」の生もと（きもと）造り。</span></span>
笹祝酒造では、明治時代以前に行われていた伝統技法「生もと（きもと）仕込み」にも力を入れています。クセのない飲みやすい新潟酒の特徴の出た生もと酒となっています。
醸造年度２０１９BY
原料米：五百万石（新潟産）100％
アルコール度数：１５．５
日本酒度：＋３、酸度２．０、アミノ酸度：１．７

<span style="font-size:medium;"><span style="color:#CC6600">日本酒が発酵する醪（もろみ）の元となる酒母（もと）造りを蔵の中の天然の乳酸菌を取り込む古典製法、酒母を手作業で造る製法が生もと造りです。</span></span>
通常の日本酒造りでは乳酸は人工のものを使いますが、人工の乳酸を使った酒母を「速醸もと（そくじょうもと）」、乳酸菌を添加せず手作業で一から育てる酒母を「生もと（きもと）」と呼びます。
米や米麹をすり潰し、溶かしてドロドロの液体にして乳酸菌が発生しやすい環境を作り、蔵の中の空気中の天然の乳酸菌を取り入れ、増やしていきます。
速醸もと（そくじょうもと）の場合、酒母は約2週間で出来上がりますが、生もと（きもと）は約1カ月もかかります。
米や米麹をすり潰す工程のことを「山卸し」と呼びます。山廃仕込みは明治時代末期に発見された技術革新で、重労働の山卸しをせずに乳酸菌を培養して、日本酒を造る製法を指します。【山】卸しを【廃】止した製法なので、「山廃」というわけで生もととは区別されています。

<span style="font-size:medium;"><span style="color:#CC6600">生もと造りの日本酒の特徴</span></span>
酵母の純度が高いといわれているため、生もと造りの日本酒は深みのある味わいとコクが魅力です。
生もと造りの日本酒は時間が経過しても品質は落ちにくいといわれています。熟成の速度がゆっくりであるため、香りが長持ちして長期熟成が可能です。
豊かな旨味と酸味のバランスが良く、スッキリとしたキレがありつつも濃醇な味わいは、燗酒向きといわれています。また「冷や」〜「涼冷え」で飲むとスッキリとしたキレの良さを楽しめます。

<span style="font-size:medium;"><span style="color:#CC6600">笹印シリーズは蔵の中の中定温貯蔵庫で数年の貯蔵を経てから出荷されますが、笹印 生もと 純米無濾過酒は最も熟成年数の深い2019BY（酒造年度）となっています。</span></span>

※<span style="color:#FF0000">在庫が無くなれば醸造年度は切り変わりますのでご了承ください。</span>
※<span style="color:#FF0000">化粧箱御入用の際は別売り化粧箱をご利用ください。</span>]]></content></entry></feed>